В последние годы слово «смузи» стало модным. На этот натуральный быстро приготовляемый напиток обращают свое внимание не только поклонники здорового питания, но и обычные люди. При правильном подборе ингредиентов он способен быстро и надолго утолять жажду, насыщать организм энергией, а также содействовать очистке желудочно-кишечного тракта.
Польза смузи для организма
Ежедневно в организм любого современного человека поступает огромное количество различных веществ, среди которых не только полезные витамины, микро- и макроэлементы, но и тяжелые металлы, токсины и даже яды. Это происходит не только с пищей и водой, но и с воздухом. Жители крупных промышленных городов ежедневно вдыхают такое же количество вредных соединений, как выкуривающий пачку сигарет за сутки человек.
Кроме того, при определенных условиях организм самостоятельно способен выделять токсичные вещества. Часто это наблюдается у любителей слишком сладких и жирных продуктов, копченостей и фастфуда. Безусловно, организм способен самостоятельно очищаться от вредных соединений. Для этого достаточно всего лишь отказаться от вредных привычек и перейти на здоровое питание, важным компонентом которого является регулярное употребление в пищу смузи.
Благодаря незамысловатой технологии приготовления каждый может самостоятельно подобрать список вкусных компонентов для него. В целом, такой коктейль способен:
- Очищать организм от вредных «залежей», что осуществляется посредством растительной клетчатки. Она не может перевариваться в ЖКТ, а только проходит по нему, соскребая с внутренних стенок пищевода скопившиеся шлаки.
- Способствовать снижению веса. Смеси на основе овощей и фруктов не отличаются высокой калорийностью, но отлично насыщают организм человека энергией. Поэтому хорошо вписываются в меню сидящих на диете людей.
- Укреплять здоровье в целом. Любой ягодный, овощной или фруктовый смузи содержит большое количество витаминов и других полезных веществ. Это, кроме прочего, делает напиток отличным выбором для людей, испытывающих определенный недостаток макро- и микроэлементов.
Особую популярность смузи имеет у представительниц прекрасного пола. И это неудивительно, ведь уже через 3–4 недели его регулярного употребления существенно улучшаются цвет кожи и состояние волос, ногтей.
Кроме того, смузи входит в рацион практически всех профессиональных спортсменов. При правильном подборе ингредиентов он позволяет быстро восстановить силы и водно-электролитный баланс после активной тренировки.
Ингредиенты для смузи
Важнейшая особенность данного напитка состоит в том, что его можно готовить практически из любых необработанных предварительно продуктов. Это:
- ягоды и фрукты;
- йогурты и прочие продукты брожения молока;
- зелень и овощи;
- семечки и орехи;
- мед и различные натуральные сиропы.
При желании в смузи можно добавлять множество дополнительных компонентов. Это могут быть любимые специи и приправы, сухофрукты, экзотические плоды и т. д. Все это обеспечивает возможность выбора ингредиентов для людей с любыми вкусовыми предпочтениями.
Также смузи может входить в состав медицинских диет. В таком случае его рассматривают в качестве инструмента для профилактики заболеваний или повышения эффективности реабилитационного периода. При этом ингредиенты для таких смузи должны подбираться опытным диетологом на основе диагноза и прочих особенностей каждого конкретного пациента.
Виды напитков
В зависимости от характера воздействия на организм смузи делят на:
- очищающие;
- тонизирующие.
Первые напитки, как правило, изготавливаются на основе овощей и зелени. Они содержат большое количество растительной клетчатки, что способствует эффективному очищению желудочно-кишечного тракта от шлаков. Для приготовления коктейлей второго типа подойдут фрукты и ягоды с добавлением сельдерея, имбиря и любимых специй.
