Льняная мука является непревзойдённым ценным диетическим продуктом повышенной биологической ценности, обладающим уникальными природными свойствами. Льняную муку можно добавлять в каши, картофельное пюре, смешивать с творогом, сметаной и майонезом. Использовать как заменитель яиц и масла при выпечке мучных изделий, добавление льняной муки не изменяет технологию их приготовления, а лишь улучшает качество пищевых продуктов и увеличивает их пищевую ценность. Льняная мука -это самый богатый растительный источник незаменимых высших полиненасыщенных жирных кислот: омега-3, омега-6, омега-9.
