Порошок из ягод черники. Vaccinium myrtillus powder. Сухой, гигроскопичный мелкодисперсный порошок. Пищевая и энергетическая ценность на 110 г. продукта: массовая часть клетчатки, г 34, 3. , массовая часть углеводов, г 47, 6. , массовая часть белка, г 13, 3 . , массовая часть сахара в перерасчёте на сахарозу, г 2, 8. , массовая часть соли (Nax2. 5) , 0, 004. , энергетическая ценность, кДж (ккал) 1310 (312) . В пищевой промышленности применяется, как краситель и натуральный наполнитель, для приготовления десертов, конфет, вафель, мармелада, выпечки, варенья, джемов, йогуртов, горячих и холодных напитков. В фармацевтической промышленности в производстве фито препаратов, чая, сиропов, для улучшения вкуса лекарств. В косметологии в производстве кремов, масок, помад.
