Дистиляційний апарат – модульний прилад. Ви купуєте базу, потім поступово доукомплектовуєте під конкретні задачі: очищення води, виготовлення есенцій, домашнє виноробство, отримання ефірних масел. У цій статті – повний перелік запчастин і аксесуарів, які реально знадобляться, з поясненням функції кожної і приблизними цінами в Україні у 2026.
Базові компоненти апарату
Куб (перегонний куб). Основа, у якій нагрівається початкова рідина. Обсяг для дому – 12-30 л (побутове використання), 30-50 л (для регулярного). Матеріал – виключно харчова нержавіюча сталь 304 або 316. Ціна 3000-15000 грн залежно від об’єму.
Царга. Вертикальна труба над кубом, у якій відбувається первинне розділення парів. Довжина 500-1500 мм. Ціна 800-4000 грн.
Дефлегматор. Пристрій, який конденсує частину парів на верху царги, забезпечуючи повторне випаровування (краще розділення фракцій). Ціна 1500-5000 грн.
Холодильник. Основна конденсаційна ділянка – тут пара перетворюється на рідину. Може бути прямоточним, кожухотрубним, димроєтерним. Ціна 1500-6000 грн.
ТЕН (нагрівальний елемент). Якщо апарат не для газової плити, а електричний – потрібен ТЕН потужністю 1000-3000 Вт. Ціна 300-1500 грн.
Термометри. Мінімум 2: у кубі (для контролю температури суміші) і у верху царги (для контролю температури пари). Ціна 200-1500 грн за штуку.
Аксесуари для точнішої роботи
Діоптр (оглядове віконце). Скляна вставка у трубу, через яку видно, як йде процес. Дозволяє візуально контролювати роботу. Ціна 500-2500 грн.
Перегінна кришка з дефлегмом і паровідведенням. Замінює саморобну кришку, забезпечує герметичність і правильний вихід пари. Ціна 1500-4000 грн.
Насадки для колони (SPN, RPN, кулькові). Наповнення колони, збільшує площу контакту фаз, покращує розділення. Ціна 500-3000 грн за комплект.
Насос для охолоджувальної води. Для замкнутих систем охолодження. Ціна 800-3500 грн.
Мірний циліндр і ареометр. Для вимірювання отриманого продукту (обсяг, міцність). Ціна 300-800 грн за комплект.
Розхідні матеріали
Треба замінювати регулярно:
- Ущільнювальні прокладки (силіконові, фторопластові) – 50-200 грн, міняти раз на 20-50 циклів
- Хомути і затискачі – 20-100 грн, замінюють при корозії
- Активоване вугілля для очищення – 100-500 грн/кг
- Дріжджі, ферменти для браги (якщо готуєте) – 50-500 грн
Топ-3 українських виробників
AquaGradus. Один з провідних. Повна лінійка від бюджетних до преміум. Гарантія 12 міс. Магазини у Києві, Дніпрі, Харкові + доставка Nova Poshta.
Prolitech. Дніпропетровський виробник. Спеціалізується на професійному обладнанні для малого виробництва. Ціни трохи вище середнього, якість відповідна.
Samogray. Бюджетний сегмент. Хороший вибір для новачків. Достатня якість за не завищеною ціною.
Порівняння моделей і повний огляд дистиляційного обладнання під різні задачі є у окремому матеріалі про дистилятори AquaGradus для дому.
На що звертати увагу при покупці
- Матеріал. Тільки харчова нержавійка (AISI 304 або 316). НЕ мідь у контакті з продуктом (окислюється, дає токсичні сполуки), НЕ алюміній
- Товщина стінок куба. Мінімум 1,5 мм, оптимум 2-3 мм. Тонший метал деформується під тиском і нагрівом
- Тип з’єднань. Кларчатий (кламп/clamp) – краще за різьбовий (легше розбирати і чистити)
- Сертифікати. Апарат для домашнього використання повинен мати сертифікат харчової безпеки (для комерційного – додатково санітарний)
- Комплектація. Часто дешеві моделі продаються «мінімально», а докупівля аксесуарів обходиться дорожче за преміум-модель
Правовий момент
У 2026 в Україні: продукти власного виробництва (дистиляти) для особистого споживання дозволені, для комерційного продажу – ні (потребує ліцензії). Виготовлення для родини і друзів – у сірій зоні, зазвичай не карається, але формально порушення. Це варто розуміти.
Часті запитання
Скільки коштує повний комплект для домашнього використання?
Бюджетний варіант (куб 15 л + база + мінімум аксесуарів): 8 000-15 000 грн. Оптимальний (куб 20 л + царга + дефлегматор + повний комплект): 20 000-35 000 грн. Преміум: від 40 000 грн.
Який об’єм куба обрати для дому?
Для дистилювання води раз на тиждень – 8-12 л. Для періодичного виготовлення напоїв – 20-30 л. Більший об’єм = довший цикл, довше очищення, більше витрат електрики.
Як часто треба міняти прокладки?
Силіконові – раз на 20-50 циклів залежно від якості. При появі затвердіння, тріщин, зміни кольору – міняти негайно. Фторопластові служать значно довше (100-200 циклів).
Чи потрібне спеціальне приміщення?
Для домашнього об’єму (до 20 л) – ні. Достатньо кухні з вентиляцією і водопроводом. Для промислового – окрема майстерня з витяжкою.
Скільки часу займає один цикл дистиляції?
Для 20 л куба на ТЕН 2 кВт: підготовка 30 хв, нагрів 45-60 хв, робочий цикл 3-5 годин, охолодження 30 хв. Разом 5-7 годин.
Підсумок
Дистиляційний апарат – це системний продукт. Купувати рекомендується у перевіреного українського виробника (AquaGradus, Prolitech, Samogray) з харчової нержавіючої сталі, з мінімальною комплектацією + окремо докупити потрібні аксесуари. Бюджет на повний робочий комплект для дому – 20-35 тис. грн. Служить 10+ років при правильному догляді.
