Японские суши популярны во всем мире благодаря множеству преимуществ. Среди них польза для организма, аппетитный внешний вид, простое приготовление, отсутствие термической обработки за исключением запеченных роллов.
В большинстве ресторанов, где готовят блюда японской кухни, есть быстрая доставка суши быстро и недорого ответственным курьером. Это прекрасный способ насладиться любимой закуской и сэкономить время. Но, а для тех, кто хочет приготовить их дома, предлагается узнать, чем можно заменить бамбуковый коврик.
Как делают суши без бамбукового коврика?
Приготовить японскую закуску можно и дома. Для этого в магазине нужно приобрести специальный набор, в который входят все необходимые ингредиенты. Отдельно продается бамбуковый коврик, предназначенный для формирования плотного рулета.
Если его нет, то разнообразные подручные средства могут заменить циновку. Это может быть пищевая пленка в сочетании с полотенцем, листы фольги или пергамента. Есть и удобный прибор, который называется суши-мейкер.
Самый простой вариант - это применение пищевой пленки и полотенца. Сначала на стол расстилают полотенце и накрывают пленкой. Далее выкладывают лист водорослей (нори) блестящей стороной вниз, потом рис и начинку.
На следующем этапе аккуратно сворачивают рулет, он должен быть ровным и плотным. Для этого его немного придавливают пальцами. Убирают пленку и полотенце, и японские суши без коврика в домашних условиях готовы.
Для тех, кто решил впервые приготовить любимую японскую закуску дома, лучше пользоваться стандартным набором и специальными приспособлениями. От этого зависит качество конечного результата.
Если нет времени или желания самостоятельно готовить суши, то по ссылке https://evrasia.in.ua/ru/togo/rolls/mega-rolls можно заказать сет - набор разных по вкусу роллов (классические, фирменные, со сливочным сыром, запеченные, вегетарианские и др.).
Коврик для суши: особенности выбора и применение
Коврик для роллов - это циновка из бамбуковых палочек, соединенных нитью. При выборе которой следует обратить внимание на такие моменты:
- размер бамбуковых палочек;
- натуральный цвет;
- габариты полотна (в основном, 25*25 см);
- надежность производителя;
- стоимость.
От качества циновки напрямую зависит внешний вид приготовленных роллов. После готовки необходимо тщательно промыть под проточной водой и высушить.
Суши - это вкусно и полезно. В рыбе, рисе, водорослях, морепродуктах, овощах содержится много полезных веществ и витаминов. Например, в рисе повышенное содержание аминокислот, что благоприятно влияет на работу пищеварительной системы.
В рыбе и морепродуктах много фосфора и микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Есть роллы для вегетарианцев с экзотическими фруктами (авокадо и манго) и свежими овощами (огурец, томат, салат латук и пр.).
