Чай самый популярный напиток, по этому очень много магазинов и брендов, которые сражаются своего потребителя. Настоящие ценители чайной продукции не могут выбрать чай одного вида, а предпочитают пробовать разнообразные сборы.
Выбор чая по внешним признакам
Если говорить о внешних признаках то прежде всего стоит обращать внимание на следующие критерии:
- насколько свежий аромат, он должен быть запоминающимся, достаточно ярким, но не резким;
- должна быть видна натуральная текстура чая, никаких дополнительных добавок, ароматизаторов, красителей и прочей химии;
- чайный лист должен быть целый, не в коем случае не порошок, гранулы и прочее;
- в пачке все должно быть приблизительно одной формы и размера.
Не достаточно правильно выбрать чай, но его еще необходимо приготовить. Как правильно заварить чай знают истинные любители этого напитка, у каждого из них свой неповторимый рецепт, а может даже и не один. Главное на что стоит обращать внимание при пробовании чая:
- натуральность вкуса, без лишних не натуральных добавок;
- натуральные аромат, который исходит даже из пустой чашки из под чая;
- разнообразие вкуса, они могут отличатся друг от друга в зависимости от сорта чая;
- приятное послевкусие, которое какое-то время остается приятным воспоминанием о выпитом напитке;
- возможность заваривания несколько раз, например китайский чай, при его традиционном заваривании;
- чай должен оказывать приятное воздействие на организм, например тонизировать;
- после выпитой чашки чая должно добавится сил, человек долен стать энергичнее.
Первое что необходимо это научится различать чай натуральный от ненатурального, а потом уже хороший листовой от низкосортного. Свежие листья имеют хороший запах, но не резкий, они одинаковой формы, в нем нет мусора. Менее качественный чай, не обладает всеми эти свойствами у него поломанные и тусклые листья. Свежий чай мягкий на ощупь, а старый при трении разотрется в порошок. Свежий чай во время заваривания имеет ненавязчивый приятный аромат, а также у него прозрачный цвет.
