Морозильный ларь – буквально, чаще горизонтально (бывает и вертикально) расположенная морозильная камера, которая используется для хранения большого количества замороженных продуктов. Для большего удобства в них имеются ниши, различные разделители,иногда замки и системы освещения. Чаще всего, лари используются в различных кафе, ресторанах, магазинах и т.д. Хотите купить морозильный ларь для собственного производства или даже дома? Посмотрите их на сайте : http://primus-shop.com.ua/kholodilnoe-oborudovanie/morozilnye-lari/
Преимущества морозильных ларей
- Они просты и удобны в использовании, вместительны. Продукты в них помещаются сверху, вертикально.
- Они лучше и стабильнее поддерживают низкую температуру, нежели чем морозильные шкафы. Если сложится аварийная ситуация, а электричество будет отключено, то вы можете быть уверены, что морозильные лари способны сохранить продукты замороженными достаточно длительный срок (от 8 до 72 часов)
Недостатки морозильных ларей
- Занимают более обширную площадь, нежели чем морозильные шкафы
- Возможно возникновение трудностей при поиске определенного продукта из-за вертикально загрузки
В основном, морозильные лари используются для глубокой заморозки, поэтому средняя температура, которую они поддерживают, равна примерно -18-25C. По данному признаку лари делятся на несколько классов:
- 1-ый класс поддерживает температуру от -10C до +32C;
- 2-ой – от -16C до +32C;
- 3-ий – лари, способные работать при температуре от-18C до +38C;
- 4-ый – функционируют, когда температура от -18C до +43C.
В ларях можно хранить самые разные виды продуктов: мясо, различные полуфабрикаты, овощи и фрукты, мороженое и многое другое. Например, лари можно увидеть в больницах или поликлиниках, ведь в них также хранят разнообразные медикаменты.
Цена лари зависит от нескольких факторов: производителя, габаритов и набора технических характеристик. Средняя её высота равна примерно 85 см, а ширина и глубина зависит от конкретной модели. Обычно литраж лари составляет примерно 400-600 л. Торговые лари по габаритам будут побольше, чем лари для дома. В них можно замораживать до 40 кг продуктов, а их мощность в разы больше, чем мощность домашних.
