Электрическая коптильня. Вариант для дома и бизнеса от COSMOGEN

Представляем Вашему вниманию электрическую коптильню COSMOGEN CSHT-750. Она обладает высокой термоустойчивостью за счет вкладыша из нержавеющей стали, который также помогает оградить продукцию для копчения от агрессивных химических веществ. Очистка этой коптильни проходит без затруднений, и Вы можете не беспокоиться за нарушение санитарных норм. Главная отличительная особенность этой электрокоптильни – наличие термоконтроллера: специального термо-реле, с помощью которого в камере сохраняется определенная температура без всевозможных перепадов.

Что дает термоконтроллер?

• поддерживает постоянную температуру, установленную оператором;


• дает возможность выставить время приготовления продукции;


• позволяет избежать рисков порчи блюд.

Затраты времени приготовления

• горячим методом Вы сможете приготовить продукты за 2-4 часа;


• приготовление холодным методом занимает от 1 до 3-х дней;


• сушка продуктов – от 30 минут до 4-х часов;


• вяленая продукция – от 12 часов до 4-х дней.

Столь огромная разница в приготовлении происходит по причине затрачиваемой температуры и размеров продукции. К примеру, большой говяжий  окорок можно приготовить с помощью холодного копчения не менее, чем за 4 дня, а для приготовления малюсенькой рыбы потребуется пару часов.



При холодном копчении количество потребляемой электроэнергии составляет  10Вт, при горячем – 650Вт. Но за счет термоконтроллера эти цифры можно снизить, потому что коптильня отключается, когда достигает заданной температуры.

Советы по эксплуатации электрической коптильни

• прежде чем загрузить продукты, уровень температуры следует задать на 10-12° С выше, нежели температура указанная в рецепте,


• пользоваться нужно исключительно качественными щепами для копчения,


• по окончанию копчения мясопродукты нужно отправить на варку, копчено-запеченные продукты – на запекание, сырокопченые – на сушку.

Если будете придерживаться этих простых правил, наша профессиональная коптильня прослужит Вам не один год.

Для кого подходит электрическая коптильня?

• для профессиональных охотников и рыболовов;


• для фермеров-животноводов;


• для тех, кто держит небольшое подсобное хозяйство;


• для любителей вкусно и сытно поесть :)

Приобретение электрической коптильни стоит рассматривать как выгодный вклад в собственное здоровье, ведь копченая продукция собственного производства не сравнится с покупной. С коптильней COSMOGEN CSHT-750 INOX вы всегда будете уверены в качестве и безопасности изготовленных блюд! А если Вы хотите купить электрическую коптильню для бизнеса, тогда с этой моделью вы можете быть уверены в успехе реализации и развития вашего дела.