НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Сепаратор-молокоочиститель ОМ1-А предназначен для центробежной очистки молока на молочных фермах . Исполнение промышленное. Применяется на молочных фермах ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Производительность, л3/ч. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1020. . . 1260
Объем грязевого пространства барабана, л3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1, 2
Электродвигатель: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4М80В4У3
Мощность двигателя, кВт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1, 5
Частота вращения барабана, об/мин. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8000
Масса, кг, не более. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Сепаратор-молокоочиститель ОМ-1А молокоочиститель – 1000 л/ч
Механическая обработка является неотъемлемой частью сложного технологического цикла переработки молока. Она заключается в механическом воздействии на молоко с целью его разделения на фракции (сливки и обезжиренное молоко) , повышения гомогенности и однородности жировой фазы в молоке до и после разделения, а также в подготовке для получения одинакового соотношения массовой доли жира и сухих веществ в сырье и готовом продукте. Основные технологические операции механической обработки — сепарирование, нормализация и гомогенизация молока. Сепарирование молока
Процесс сепарирования представляет собой механическое разделение молока на фракции под действием центробежной силы. Сепарирование применяют для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко, а также для его очистки от механических и естественных (кровь, слизь и т. п. ) примесей. Кроме этого при сепарировании из сыворотки выделяют белки, получают высокожирные сливки, отделяют микроорганизмы от молока (бактериоотделение) и др. Под действием центробежной силы молоко разделяется благодаря различию плотностей фракций: плотность дисперсной фазы (жира) меньше, чем дисперсионной среды (плазмы молока) , или плотность дисперсионной среды (плазмы молока) меньше, чем дисперсной фазы (частиц механических и естественных примесей) . Сепарирование молока осуществляется в специальных машинах — сепараторах. Сепараторы, предназначенные для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко, называют сепараторами-сл
