Косточковыбивная машина AR-103 предназначена для отделения косточек вишен, слив и абрикос на заводах по переработке фруктов и овощей (прежде всего, в холодильных установках и консервной промышленности). Эта машина отвечает самым высоким стандартам по качеству продуктов, где особенно важны состояние и внешний вид фруктов, из которых удалены косточки.
Если машина используется для отделения косточек слив или абрикосов, плоды одновременно могут разрезаться напополам.
Косточковыбивная машина AR-103, в первую очередь, предназначена для отделения косточек свежих фруктов, хотя отличные результаты достигаются и при удалении косточек из замороженных фруктов. В этом случае, глубоко замороженные фрукты, должны быть частично разморожены перед удалением косточек.
Конструкция:
Косточковыбивная машина AR-103 выполнена как очень компактная конструкция, опирающаяся на массивные стальные опоры с обеих сторон на которые установлены все остальные части машины. Косточковыбивные панели изготовлены из специального алюминиевого сплава, стойкого к воздействию фруктовых кислот, с отверстиями, приспособленными к определенным видам и сортам фруктов. Эти панели также могут быть изготовлены из специальной пищевой пластмассы, что используется при изготовлении пластин для слив и абрикосов.
Несущая цепь (на которую монтируются косточковыбивные панели) выполнена из нержавеющей стали и специально спроектирована для этого типа машины. Абсолютно новая конструкция цепи обеспечивает очень точную и долговечную работу, по сравнению с другими существующими и известными моделями.
Косточковыбивные ножи, а также все другие элементы, соприкасающиеся с фруктами, изготовлены из нержавеющей стали или какого-то другого высококачественного нержавеющего материала, стойкого к воздействию фруктовых кислот, предназначенных для употребления в пищевой промышленности.
На косточковыбивной машине AR-103 обеспечена качественная и эффективная мойка и промывка во время работы машины, с помощью внутренней системы водоснабжения и сопел. Таким образом производится мойка как ножей и косточковыбивной системы, так и косточковыбивных панелей. Регулировка потока воды независима.
