Комплектация линии:
1. Моющая вентиляционная машина:
– Предназначена для мойки входного сырья воздушными пузырями. Удаление грязи, песка.
2. Роликовый инспекционный конвейер:
– Энергопотребление: 1 кВт.
– Предназначен для сортировки (удаления гнили, инородных предметов) вымытого сырья.
– Просмотр сырья со всех сторон.
3. Турбо экстрактор + рафинатор.
4. Приемочная емкость пюре-сока (новая):
– Расход 1 кВт.
– Насос.
– Из нержавеющей стали.
– Предназначен для сбора пюре/сока.
5. Вакуум-выпарная установка :
– Установка рассчитана для получения пюре с показателем 30-33° BRIX (зависит от входного продукта).
– Производительность: 5000 кг/час.
– Пневматический клапан пара с терморегулятором
– Автоматический контроль BRIX
– Система рекуперации ароматов под вакуумом.
– Две группы по два бака концентрации.
– Две группы пастеризации и приемного резервуара.
– Насосы
– Трубопроводы
6. Асептический стерилизатор (универсальный) с одной розливочной головкой:
– Собран и установлен на несущей раме.
– Максимальная производительность продукта 3.000 л/ч
– Минимальная производительность рассматривается как 50% номинальной величины.
– Термическая обработка:
– Температура загрузки 60-70°C;
– Выходная температура стерилизатора 120-130 °C (регулируемая);
– Выходная температура после охлаждения 30/35°C;
– Задержка секции 90 секунд при максимальной производительности.
7. Асептический наполнитель одноголовочный.
8. Электрический шкаф управления, трубные соединения на всю линию
Подробнее – по запросу.
