Технологии не стоят на месте, а с каждым днём развиваются. Это касается и бытовой техники для кухни. Так давайте посмотрим на прогресс технологии кухонных плит https://техника-бт.рф/tehnika-dlya-kuhni/plity/. Разберём основные типы кухонных плит, их преимущества и недостатки.
Виды кухонных плит
1) Индукционные.
Мода на индукционные плиты пришла к нам из Европы. Они прекрасно сочетаются с любым интерьером. На индукционных плитах легче и удобнее готовить. Есть много различных индукционных моделей: от переносных с одной конфоркой до полноразмерных, которые размещаются в мебели.
Как это работает:
Магнитное поле с высокой частотой производит вихрь индукционных потоков, которые нагревают кастрюлю. Поток энергии накапливается в точке примыкания посуды, исключая потерю тепла.
Преимущества:
- Такой способ нагрева снижает теплопотери.
- Короткое время работы.
- Экономия теплоэнергии.
- Безопасность: нельзя нанести себе травму посредством ожога.
Недостатки:
- Обязательное использование специальной посуды: конфорка не работает с фарфором, латунью, стеклом, медью и керамикой.
- Нельзя устанавливать индукционную поверхность рядом с холодильником: это плохо сказывается на работе плиты.
2) Стеклокерамические.
Стеклокерамические плиты получили своё распространение совсем недавно. Конфорки выведены контуром по ровной поверхности. Сенсорная панель управления максимально упрощает работу с плитой. Варочная панель выполнена из церана – суперпрочного материала, так что, если вы уроните что-нибудь на поверхность, с ней ничего не случится.
Как это работает:
Нагревательный элемент мгновенно повышает свою температуру и передает её посуде через стеклянную поверхность, из-за чего также мгновенно остывает. Из-за свойств стеклокерамики теплопроводимость повышается в вертикальном положении, поэтому дно посуды греется сильнее, чем поверхность плиты.
Преимущества:
- Красивый дизайн.
- Сверхпрочная поверхность, которая выдерживает на себе емкость объемом до 70 литров.
- Гибкие формы конфорок. Могут менять размер и форму, что облегчает готовку в нестандартной (не круглой) посуде.
- Поверхность оборудована несколькими нагревателями. Это обеспечивает равномерный нагрев.
Недостатки:
- Нужно подбирать посуду с темным или матовым ровным дном и из специальных материалов.
- Нет защиты от точечного удара. Если случайно ударить ножом, то появится трещина, которая выводит варочную поверхность из строя.
- Нужен специальный уход.
3) Газовые.
Газовые поверхности ничем не проигрывают более современным моделям. Они все еще пользуются популярностью на мировом рынке, а выбрать такую плиту легче, чем электрическую. В современные газовые модели установлена система предотвращения утечки газа, что повышает их безопасность. Электроподжиг облегчает эксплуатацию.
Преимущества:
- Высокая надежность.
- Дешевый ремонт, по сравнению с другими плитами.
- Не нагружает проводку.
Недостатки:
- Ядовитое и взрывоопасное рабочее топливо
- Большие потери энергии при работе
Если вы уже определились с выбором типа кухонной плиты и решили купить плиту, ДНР порадует богатым выбором в магазинах и точках интернет-торговли.
