Разнообразные блюда японской кухни под названием роллы и суши сегодня прочно вошли в жизнь жителей России. Для некоторых они стали самыми популярными среди предлагаемой продукции. Многочисленные суши-бары и рестораны предлагают в своем меню разнообразные варианты экзотических кушаний, а умелые хозяйки смогут приготовить их дома самостоятельно, нужно только запастись необходимыми продуктами. Для тех, кто желает найти место, где легко купить ингредиенты для суши с доставкой, можно рассмотреть магазин https://sushi-product.com/, в каталоге которого много наименований для японских блюд. Тем же, кто желает полакомиться, не выходя из квартиры и не стоя у кухонного стола, предоставляется возможность заказать роллы, воспользовавшись службой доставки.
В чем отличие роллов от суши?
Рыба и рис, из которых готовят эти блюда – самые распространенные продукты в Японии. Суши представляют собой небольшую овальную лепешку из вареного риса, на которую уложен кусочек рыбы такой же формы. Все это обвязывается водорослью нори, порезанной полосками.
Роллы же, в отличие от суши, является своеобразным рулетом из этой водоросли, внутри которого находится начинка и рис. Иногда нори находится внутри этого продукта, а сверху оборачивается рыбой, которая в свою очередь, посыпается кунжутом или икрой.
Как готовятся?
Основным ингредиентом этих блюд является специальный японский рис, сварить который не составляет никакого труда, а также лист водоросли нори. Начинка же может быть любой. При приготовлении суши нужно просто сформировать лепешку и сверху уложить рыбу. Чтобы приготовить роллы по правилам, нужно иметь необходимый инвентарь. Понадобится бамбуковый коврик, нож и пищевая пленка.. Вареный рис смешивают с заправкой из уксуса, соли и сахара, затем добавляют ингредиенты, предназначенные для начинки: овощи, рыбу и другие, в зависимости от рецепта. Затем помещают это все на лист водоросли, и с помощью специальной бамбуковой циновки аккуратно сворачивают в рулет. Роллы бывают горячими и холодными. Как правило, едят их с приправой из имбиря или васаби, а также соевого соуса. Из спиртных напитков лучше всего с ними сочетается белое вино.
