• Про нас
  • Реклама
  • Політика конфіденційності
  • Контакти
  • + Додати оголошення
  • + Замовити рекламну статтю
BuySell Гід: бізнес, життя, покупки
Реклама
  • Головна
  • Дошка оголошень
  • Бізнес і послуги
  • Дім і сад
  • Спорт і відпочинок
  • Медицина
  • Будівництво
  • Інші
    • Економіка і фінанси
    • Знайомства
    • Ремонт
    • Дизайн інтер’єрів
    • Будматеріали
    • Робота
    • Тварини
    • Сировина і матеріали
    • Нерухомість
    • Дитячий світ
    • Техніка
    • Харчові продукти
    • Аксесуари
    • Краса та здоров’я
    • Меблі
Без результату
Переглянути всі результати
  • Головна
  • Дошка оголошень
  • Бізнес і послуги
  • Дім і сад
  • Спорт і відпочинок
  • Медицина
  • Будівництво
  • Інші
    • Економіка і фінанси
    • Знайомства
    • Ремонт
    • Дизайн інтер’єрів
    • Будматеріали
    • Робота
    • Тварини
    • Сировина і матеріали
    • Нерухомість
    • Дитячий світ
    • Техніка
    • Харчові продукти
    • Аксесуари
    • Краса та здоров’я
    • Меблі
Без результату
Переглянути всі результати
BuySell Гід: бізнес, життя, покупки
Без результату
Переглянути всі результати
Домашня Харчові продукти

Как правильно использовать испанскую паприку в кулинарии

admin Від admin
24.02.2021
у Харчові продукти
0
0
ПОДІЛИЛИСЯ
392
ПЕРЕГЛЯДИ
Поділитися на FacebookПоділитися у Твіттері

Сладкий перец начали выращивать на территории Южной Америки. В Испании это растение стало популярным после путешествия Колумба в Америку. Для получения специи перец высушивали, а затем измельчали. В Испании такая пряность называется пиментон, а в остальных странах — больше применяют название паприка.

Разновидности паприки

В Испании существуют несколько разновидностей популярной приправы:

Паприка пиментон обладает копченым ароматом, для этого созревшие перцы сушатся на солнце, а затем коптятся с дубовыми опилками. После специю измельчают и упаковывают в герметичную тару. Это уникальная добавка, которая придает кулинарным блюдам интересный вкус и аромат.

Сладкая паприка — популярный вид, который используется для гарниров, замечательно сочетается с овощными блюдами и омлетами.

Кисло-сладкая паприка — сорт имеет средний по остроте вкус, хорошо подходит для супов, блюд из птицы, колбасных изделий.

Острая паприка — вид копченой специи, производится в небольших объемах даже в Испании, сочетается с основными блюдами и морепродуктами.

Использование в кулинарии

В Испании специю добавляют в софрито. Этот соус готовят из репчатого лука, зеленого перца, чеснока, помидоров. Все компоненты нарезают мелким кубиком, чеснок измельчают. На оливковом масле обжаривают лук, сладкий перец, затем добавляют чеснок, помидоры и паприку. Теплый соус обычно подают к омлету или рису.

Другой популярный соус испанской кулинарии — ромеско. В составе соуса используют печеный красный перец, томаты, миндаль и белый хлеб. Эти ингредиенты соединяют с оливковым маслом, уксусом, добавляют чили паприку, чеснок. Все компоненты хорошо перемешивают с помощью блендера. Такой соус хорошо сочетается с блюдами из курицы, рыбой и морепродуктами.
Пряность широко используется в рыбных и мясных блюдах и для приготовления колбасы чоризо. В испанской кухне приправу добавляют к гарнирам: картофелю, рису, пасте.

Покупка и заготовка

Специю получают из различных сортов сладкого или острого перца. Для приготовления пряности красный перец сначала сушат, а затем измельчают. При заготовке перца семечки полностью удаляют, поэтому испанская паприка обладает насыщенным цветом. Плантации перцев находятся в двух регионах страны — Мурсия и Касерес.

У нас такие специи можно купить в интернет или магазинах, которые продают испанские продукты или прямо у отечетвенного прпоизводителя копченой паприки Викшир https://vikshir.com/ru/produkty-naturalnogo-kopcheniya/kopchyonaya-paprika . На упаковке с продукцией производители обязательно указывают регион и сорт приправы. В магазинах паприку продают в герметичных пакетиках или жестяных банках. После покупки специю желательно использовать за 6 месяцев, поэтому лучше выбирать небольшой вариант фасовки.

Попередня стаття

Где выбрать зеркало, и как его купить?

Наступна стаття

Специфика фотографий на холсте

admin

admin

Наступна стаття

Специфика фотографий на холсте

Залишити відповідь Скасувати коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • Популярні
  • Коментарі
  • Найновіші
Удачные идеи дизайна двухэтажной квартиры

Удачные идеи дизайна двухэтажной квартиры

13.05.2025
Профессиональная техника для заведений общепита

Профессиональная техника для заведений общепита

13.05.2025
Мониторинг обменников Kursoff

Мониторинг обменников Kursoff

13.05.2025
Як зекономити на купівлі автомобіля?

Як зекономити на купівлі автомобіля?

13.05.2025
Мониторинг обменников Kursoff

Мониторинг обменников Kursoff

1
Відпочинок у Трускавці: комфорт, СПА та сімейна атмосфера

Відпочинок у Трускавці: комфорт, СПА та сімейна атмосфера

1

Як вибирати вимірювальну техніку для точних результатів?

0

Чому варто купувати зворотні посилання в Україні: переваги та рекомендації

0
Основные ошибки при покупке кондиционера (сплит-системы): что важно знать, чтобы не пожалеть о покупке

Основные ошибки при покупке кондиционера (сплит-системы): что важно знать, чтобы не пожалеть о покупке

28.06.2025
Чому варто засмагати в солярії: краса без сезонних обмежень

Чому варто засмагати в солярії: краса без сезонних обмежень

24.06.2025
Синдром відкладеного життя: 7 порад психологів, як жити зараз

Синдром відкладеного життя: 7 порад психологів, як жити зараз

24.06.2025
Професії майбутнього: 15 найзатребуваніших в Україні

Професії майбутнього: 15 найзатребуваніших в Україні

19.06.2025

Останні статті

Основные ошибки при покупке кондиционера (сплит-системы): что важно знать, чтобы не пожалеть о покупке

Основные ошибки при покупке кондиционера (сплит-системы): что важно знать, чтобы не пожалеть о покупке

28.06.2025
Чому варто засмагати в солярії: краса без сезонних обмежень

Чому варто засмагати в солярії: краса без сезонних обмежень

24.06.2025
Синдром відкладеного життя: 7 порад психологів, як жити зараз

Синдром відкладеного життя: 7 порад психологів, як жити зараз

24.06.2025
Професії майбутнього: 15 найзатребуваніших в Україні

Професії майбутнього: 15 найзатребуваніших в Україні

19.06.2025
BuySell Гід: бізнес, життя, покупки

Слідкуйте за нами

Перегляд за категорією

  • Аксесуари
  • Бізнес і послуги
  • Будівництво
  • Будматеріали
  • Дизайн інтер'єрів
  • Дитячий світ
  • Дім і сад
  • Економіка і фінанси
  • Знайомства
  • Краса та здоров'я
  • Меблі
  • Медицина
  • Мода і стиль
  • Нерухомість
  • Освіта і тренінги
  • Ремонт
  • Робота
  • Сировина і матеріали
  • Спорт і відпочинок
  • Тварини
  • Техніка
  • Технології
  • Харчові продукти

Останні статті

Основные ошибки при покупке кондиционера (сплит-системы): что важно знать, чтобы не пожалеть о покупке

Основные ошибки при покупке кондиционера (сплит-системы): что важно знать, чтобы не пожалеть о покупке

28.06.2025
Чому варто засмагати в солярії: краса без сезонних обмежень

Чому варто засмагати в солярії: краса без сезонних обмежень

24.06.2025
Синдром відкладеного життя: 7 порад психологів, як жити зараз

Синдром відкладеного життя: 7 порад психологів, як жити зараз

24.06.2025
  • Про нас
  • Реклама
  • Політика конфіденційності
  • Контакти
  • + Додати оголошення
  • + Замовити рекламну статтю

© 2025 BuySell.com.ua

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Без результату
Переглянути всі результати
  • Головна
  • Дошка оголошень
  • Бізнес і послуги
  • Мода і стиль
  • Дім і сад
  • Спорт і відпочинок
  • Будматеріали
  • Техніка
  • Медицина
  • Економіка і фінанси
  • Будівництво
  • Меблі
  • Харчові продукти
  • Дитячий світ
  • Нерухомість
  • Освіта і тренінги
  • Аксесуари
  • Сировина і матеріали
  • Тварини
  • Робота
  • Ремонт
  • Дизайн інтер’єрів
  • Знайомства

© 2025 BuySell.com.ua