Без вина, обычно проходит мало какое застолье. Особенно в фаворе красное вино. Оно то уж точно любимо многими не только из-за его полезных свойств, которое оно оказывает при употреблении его в умеренных количествах на здоровье, но и из-за того, что правильно подобранное вино может раскрыть совершенно с неожиданной стороны вкусовые качества даже привычных блюд. Как говорит источник, правильное вино сможет улучшить впечатление от всего застолье, а неправильный напиток, напротив, сведет на нет все старания повара.
С чем пьют красное вино:
- С мясом;
- С рыбой;
- С десертами;
- С супами;
- С салатами;
- С пастой;
- С суши.
Красное вино: сыры и баранина
Итак, под красное вино идеальной закуской будут сыры. Причем, совершенно не важно какого сорта они будут. Еще одно блюдо, которое считается классической закуской к красному вину – острые мясные блюда. Особенно аппетитно станут сочетаться с красным вином баранина или любое другое жаренное мясо.
К пицце – «Каберне»
Если вы любитель итальянской кухне, обязательно запаситесь такими винам, как «Каберне» или «Мерло». Именно они будут идеальным напитком как к пицце, так и к пасте.
Новинка – красное вино к рыбе
Сегодня стали модными такие восточные блюда, как роллы и суши. К ним можно также подавать красное вино. Но в этом случае выбирать нужно сухое вино. Оно также органично будет сочетаться с форелью или семгой.
Ну а если вы хотите подать вино к первым блюдам, они обязательно должны быть достаточно жирными супами.
К десертам – полусладкое, а к выпечке крепленое
Очень популярным напитком к сладкому столу считается красное полусладкое вино. Оно будет сочетаться с мороженым или фруктами.
Если вы любите выпечку, печенье или кексы, то дополните их десертам или крепленым вином. Сложный букет «Мадера» будет оттенять вкус выпечки и мороженного, и при этом, крепость самого вина вы не почувствуете. А вот если в хотите поставить на стол сырную тарелку или сезонные фрукты, то дополните их «Портвейном». Его плодовые нотки и умопомрачительный аромат создадут неповторимое послевкусие в дуэте с такими закусками.
Такое известное вино, как «Кагор», дополните праздничный вкус традиционных пасхальных блюд – кулечей и пасок. Бархатный вкус «Кагора» сможет отозваться уникальным послевкусием, если его пить неспешна небольшими глотками, думая о вечном.
