Ячмінна мука

Ячмінне борошно — продукт отриманий в результаті дроблення зерен ячменю. Корисні властивості ячмінної муки грунтуються на її складі. Борошно ячмінне має характерний терпкий смак, який обумовлений високим вмістом клітковини в цьому продукті. Високий вміст клітковини показано для вживання людям із сидячим способом життя і таким, що мають схильність до запорів. Клітковина та харчові волокна стимулюють правильну роботу кишечника, позбавляючи організм від шлаків та токсинів. Борошно ячмінне – це унікальний продукт, воно має високу волого- та жиро – сполучну здатність. Завдяки цим властивостям вона широко використовується у виробництві м’ясних та ковбасних виробів. Як загусник ячмінне борошно добре використовувати у виробництві: соусів, супів, харчових концентратів, кондитерських кремів. Ячмінне борошно можна використовувати у виробництві млинців, вареників, пельменів, печива. Приготування хліба, як добавка (неосновне борошно при випіканні хліба). Ячмінна мука повинна бути цікава виробникам дієтичного харчування, так як для неї характерне вдале співвідношення між крохмалами і білками і при цьому вона багата полісахаридами b глюкану. Умови зберігання: Для зберігання ячмінного борошна ідеально підходять темні приміщення з низькою вологістю повітря і температурою не вище + 18 ° C. В таких умовах борошно з ячменю може зберігатися 7-9 міс. Умови замовлення: У нас Ви зможете замовити ячменю борошно від 1 мішка (50кг). Ціна вказана на сайті за 1кг продукції.