Гриль в помощь!
Вылазка на природу – это отличный способ расслабиться и отвлечься от ежедневных проблем. Ничто не ценится так, как время, проведенное в кругу друзей, под непринужденную беседу и ароматный запах, который исходит от гриль-барбекю.
Преимущества
Для того что бы отдых запомнился самыми приятными воспоминаниями, лучше всего позаботиться заранее о приобретении гриля, ведь кроме всего прочего он, обладает множеством преимуществ, таких как:
- Высокая скорость приготовления. Некоторые блюда способны приготовиться меньше чем за десяток минут, особенно если воспользоваться специальными моделями грилей;
- Возможность обработки сразу нескольких продуктов. Некоторые конструкции грилей предусматривают несколько уровней расположения поверхностей, но и на одноуровневом гриле можно приготовить сразу несколько блюд, поскольку время и процесс легко визуализируется;
- Можно во время готовки вносить вкусовые коррективы с помощью специй и добавляя дополнительные составляющие блюда. Это особенно важно когда специи и дополнительные ингредиенты необходимо добавлять по мере приготовления блюда, что бы они не теряли своих вкусовых качеств;
- Наглядная визуализация процесса готовки, дает не только возможность контроля, но и позволяет наслаждаться каждой минутой приготовления блюда;
- Возможность продегустировать блюда во время приготовления, становиться незаменимой возможностью, особенно когда блюдо готовится в первый раз и ли непрофессиональным поваром;
- Блюда обладают характерным ароматом и эстетическим внешним видом, который невозможно ни с чем спутать и практически не реально подыскать альтернативу для получения такого эффекта;
Кроме того сам процесс приготовления, становиться уникальным событием которое позволяет сплотить и развлечь собравшуюся компанию, превратив тем самым обыденный процесс готовки в увлекательное шоу.
Виды гриля
Прежде чем выбрать гриль для стейка, нужно определиться с его видом. Поскольку их существует очень много. При этом в основном их классифицируют по следующим признакам:
- Типу нагревательной поверхности: контактный и бесконтактный;
- Виду топлива (энергии): электрический, газовый, угольный;
- Мобильности: переносные грили и стационарные;
- Герметизации: Открытые и закрытые.
Все эти виды грилей обладают своими преимуществами. Так например электрический позволяет полностью контролировать процесс приготовления, но блюда не имеют характерного аромата с дымком. Закрытые грили позволяют равномерно обрабатывать продукты, но не дают возможности визуализации процесса приготовления блюда.
Поэтому выбирая вид гриля необходимо, ответить на вопрос что является более важным простота процесса или результат приготовления.