Где купить расстоечную камеру недорого | Официальный блог сайта BuySell

Изготовление изделий из теста требует применения современного оборудования. Ведь очевидно, что пекарням необходимо производить продукцию высокого качества, чтобы выдерживать конкуренцию и увеличивать продажи. Нужно правильно подготовить тесто перед выпеканием. Мягкое, правильно разрыхленное тесто становится залогом вкусной выпечки. Для этого процесса используются специальные расстоечные камеры. Профессиональная расстоечная камера, купить можно по каталогу сайта.

Особенности оборудования

Представленные оборудование позволяет сделать пекарню по-настоящему профессиональной. Продукция будет всегда мягкой и вкусной. Однако следует представить особенности данной камеры более подробно:

Она обеспечивает контроль над брожением заготовок. Это важно сделать правильно перед выпеканием. В ходе брожения происходит выработка углекислого газа. Этот эффект приводит к разрыхлению теста;

Чтобы качество конечной продукции было эталонным, важно проводить расстойку при температурном режиме в 40 градусов. Допускается температура в 35 градусов. Но она должна находиться всегда в указанном диапазоне;

Влажность воздуха должна быть в пределах 75 – 80 %. И такой уровень обеспечивает профессиональное расстоечное оборудование.

Таким образом, расстоечная камера станет залогом получения вкусной выпечки. Поэтому, такое оснащение устанавливается во всех пекарнях, которые стремятся к повышению продаж, привлечению максимального числа потребителей.

В чем преимущество покупки

В каталоге представлено несколько видов камер. Как правило, они используются в сочетании с печью. При этом особенностью камер является работа вентилятора в течение нескольких минут после ее выключения. Это необходимо для удаления оставшихся запахов. Соответственно, в помещении не будет сторонних запахов. Это особенно важно для небольших кафе, открытых пекарен.

При этом представленное оборудование продается от производителя. Камеры являются оригинальным изделиями, которые доступны по минимальной цене. Ведь их стоимость не включает накрутки посреднических компаний. Это значит, что покупатели могут приобрести камеры по честной прямой цене.