Качественные и надежные ножи премиум класса

Зачем нужны острые ножи?


Качественные и острые ножи дают возможность с интересом провести время за нарезанием различных продуктов на кухне. Одним из примеров могут служить ножи Berghoff, представленные на официальном сайте - http://www.berghoff.com.ua/noji-berghoff. Чем они отличаются от обычных? Все предельно просто – чем острее нож, тем больше разнообразных блюд можно приготовить с его помощью. Ведь иногда нарезка продукта – это практически основной процесс во всем приготовлении блюда. Без острого ножа не получится нарезать мясо небольшими кубиками, качественно разделать куриную тушку или даже нарезать свежий хлеб, который деформируется и крошится при каждом нажатии на себя и так далее.


Классификация ножей по типам


В зависимости от продуктов, которые используются на кухне, существует множество типов ножей. Для каждого отдельного продукта или группы продуктов лучше подойдет тот или иной тип ножей, описание которых представлены ниже:


1. Нож шеф-повара. Один из наиболее популярных ножей, применяемых на многих кухнях, от высококлассных ресторанов до обычных домашних кухонь. Обладает универсальной формой, благодаря чему зарекомендовал себя, как отличное орудие для резки самых различных продуктов разной твердости и формы. Длина лезвия такого ножа варьируется от 20 до 30 сантиметров, но в домашних условиях чаще всего используют ножи с длиной лезвия 25 см, так как этого более чем достаточно для максимально качественной нарезки.


2. Ножи с длиной лезвия до 10 см. Такие типы ножей принято называть малышами, они очень хорошо подойдут для нарезки фруктов, снятия кожуры с них, для чистки, к примеру, с картофеля и так далее. Благодаря своим размерам нож удобно и надежно держится в руке.


3. Нож для хлеба и подобных изделий. Этот нож также весь узнаваем, так как его лезвие имеет форму небольшой пилы. Такая конструкция лезвия позволяет качественно нарезать различные хлебобулочные изделия.


Существует на много больше видов ножей, но для использования на дому достаточно и этих трех. Главное – это не забывать подтачивать ножи и вести себя с ними предельно аккуратно.


Автор: BuySell
Дата: 30.05.2017
Переглядів: 691
Всі статті
Вернутся назад