Томат - пузатый король

Из всего обилия овощных культур, томат является несомненным лидером. Помимо своей интересной и яркой формы, он питателен и хорош по вкусу.

Королевская история

Являясь королем овощей, томат имеет и богатую историю. В середине 16 века помидор завезли в Испанию и Португалию, а чуть позже и в другие страны Европы. А первые упоминания о нем были сделаны еще в 1547-1577 годах в качестве лекарственного средства от болезни глаз у детей. Еще долгое время томат считали ядовитым и не использовали как продукт питания. Садоводы Европы использовали его в качестве декоративного растения.

Вкусно и полезно

Несомненно, помимо своих вкусовых качеств, сей плод обладает и лекарственными свойствами, например: благодаря содержанию в себе холина, томат снижает уровень холестерина в крови, повышает иммунитет и гемоглобин, предупреждает заболевания печени.

Агротехнические характеристики

Как и многие короли, томат является довольно требовательной культурой: не переносит повышенную влажность воздуха, но требует влажную почву, и довольно теплый климат. Каждому сорту помидор, будь то "бычье сердце", либо "черри", нужен отдельный уход. Купить семена томатов еще половина дела, чтобы получить вкусные и сочные плоды недостаточно просто посадить их в землю. С самого начала они требуют внимания и заботы, начиная маленьким ростком, и заканчивая уже сформировавшимся овощем.

Сфера влияния

На сегодняшний день, благодаря своим питательным и диетическим качествам, томат является одной из самых популярных культур среди овощей. Его сажают в парниках, теплицах, балконах и даже на оконных подоконниках. Его употребляют в свежим, а так же жареным, тушеным , консервированным и вареным, из него готовят томатную пасту, соусы, лечо, кетчуп. Плод позиционируют как самостоятельное блюдо (холодные супы гаспачо, сальморехо), добавляют в салаты, выпечку, к мясу.

И вполне заслуженно в 2009 году в живописном украинском городе Каменка-Днепровская был установлен оригинальный памятник "Слава помидору", который по сей день радует взор туристов и местных жителей.